Pánev s kovanou hákovou rukojetí, cca 40 cm

Pánev s kovanou hákovou rukojetí, cca 40 cm

VYROBENO V NĚMECKU

Pánev z kovaného železa za studena s přivařenou rukojetí. Povrch je zdrsněný vzorem. Tato pánev je ideální pro přípravu šťavnatých steaků a křupavých smažených brambor.
Ať už doma nebo v táborové kuchyni na středověkém trhu, tato pánev s rustikálním vzhledem vám bude věrným společníkem po mnoho let!

Klíčové vlastnosti:
- vhodné pro všechny typy sporáků (plynové, sklokeramické, elektrické, indukční) i pro otevřený oheň.
- optimální rozložení tepla
- vynikající smažicí vlastnosti
- vysoká odolnost
- odolné proti poškrábání a kovovému kuchyňskému náčiní.

Podrobnosti:
- Materiál: kované železo
- Průměr: cca 40 cm (dno pánve cca 32 cm)
- Výška: přibližně 3 cm
- Délka rukojeti: přibližně 39 cm
- Hmotnost: přibližně 3,7 kg

Specifikace se mohou u jednotlivých kusů mírně lišit.

K dispozici také:
O 16 cm - Číslo produktu: 1962065216
O 20 cm - Číslo produktu: 1962065220
O 24 cm - Číslo produktu: 1962065224
O 28 cm - Číslo produktu: 1962065228
O 32 cm - Číslo produktu: 1962065232


Před prvním použitím si pozorně přečtěte a dodržujte následující doporučení:

Nejprve je třeba odstranit antikorozní ochranu. Za tímto účelem namočte pánev do horké vody a pracího prášku. Zbytky ochrany odstraňte kartáčem na mytí nádobí a čistou horkou vodou a pánev důkladně osušte.

V dalším kroku je třeba pánev řádně okořenit. Do pánve nalijte ztužený tuk nebo olej s vysokým bodem zakouření (měl by dobře pokrývat dno) a přidejte plátky syrových brambor nebo slupky se lžičkou soli. Brambory dobře osmažte, dokud dno pánve nezačne tmavnout. V průběhu smažení brambory několikrát obraťte, dokud nebudou tmavě hnědé. Poté pánev vyprázdněte, opláchněte a dobře osušte. Nyní je připravena k použití.

Mějte prosím na paměti: Pánev je vyrobena ze železa a nyní je bez antikorozní ochrany, což znamená, že pokud se nepoužívá, musí se po každém mokrém čištění lehce namazat olejem a papírovou utěrkou.


Obecná doporučení:

- Ujistěte se, že má pánev správnou velikost: Dno pánve by nemělo být větší než varná deska nebo sklokeramická deska.
- Nejprve rozehřejte pánev a tuk a poté přidejte smažené potraviny.
- Krátce po zahájení smažení můžete teplotu snížit. Pánev má velmi dobrou tepelnou vodivost a rychle reaguje.
- Na začátku budete potřebovat více tuku/oleje než na nepřilnavé pánvi. Čím více se však pánev používá a čím je tmavší, tím méně tuku je potřeba.
- Pánev nikdy nevkládejte do myčky nádobí. Obvykle postačí otřít ji papírovou utěrkou. Jinak ji stačí opláchnout horkou vodou, důkladně osušit a lehce namazat.

Pánve jsou obecně vhodné pro všechny typy sporáků (včetně indukčních) i pro otevřený oheň. Dodržujte prosím pokyny většiny výrobců sklokeramických varných desek a vyvarujte se posouvání hrnců a pánví po varné desce sem a tam. Při přemisťování pánve na varné desce ji vždy zvedněte.


Poznámka k bezpečnosti:

Rukojeť se může během používání zahřát! Používejte prosím utěrku na hrnec nebo chňapky.
Nikdy neohřívejte prázdnou pánev!


O patině železných pánví:

Tyto kované železné pánve nejsou potažené. Jsou odolné proti poškrábání a pořezání a ani po letech používání nemění svou povrchovou strukturu. S rostoucím používáním se jejich vynikající smažicí vlastnosti ještě zlepšují. Povrch pánví na smažení je tmavší a hladší a získává patinu, která zabraňuje připékání a rezavění. Vaše pánev pak bude v nejlepší kondici a ukáže všechny své přednosti!